¿Pueden tomar achicoria las personas mayores?
Si. Es un alimento ideal y saludable para acompañar sus desayunos y meriendas, dado que no tiene estimulantes ni azucares añadidos. Pueden tomar hasta varias tazas. Por sus propiedades antioxidantes se ha comprobado que tiene un efecto positivo en la prevención de enfermedades del corazón. El potasio que contiene también tiene actividad diurética, que junto al 94% de agua que tiene la achicoria en su composición, la posicionan como un alimento indicado en casos de hipertensión